Lody truskawkowe z owocami goji i szałwią hiszpańską

Miałam to szczęście, że zostałam wylosowana przez BadaPak. Dostałam od nich paczkę z pysznościami do wypróbowania. Nie minęło wiele czasu i już pierwsze koty za płoty! Owoce goji i szałwia hiszpańska (inaczej chia) poszły w ruch!

Składniki:

• mrożone truskawki (2 podwójne garście)
• łyżka miodu
• 1 banan (też może być mrożony, ale nie musi)
• garść owoców goji
• łyżka szałwii hiszpańskiej

Przygotowanie:

Truskawki (jeszcze zamrożone, albo lekko odmrożone, jeśli całkowicie rozmrożone to wyjdzie pyszny koktajl) wkładamy do blendera (albo innego food processora) i mielimy razem z miodem. Dorzucamy banana, goji i szałwię i blendujemy dalej.

Przekładamy do miseczki, albo dwóch (to mała porcja) i zajadamy!

Samo zdrowie i jeszcze jakie pyszne!

Owoce goji uznawane są za najzdrowsze owoce ze wszystkich dostępnych na kuli ziemskiej, mają w sobie tyle dobra, że cały dzień by można wypisywać :D

Chia ma właściwości podobne do naszego polskiego siemienia lnianego, najważniejsze to to, że jest bardzo bogata w kwasy tłuszczowe omega-3.

Lody wychodzą stosunkowo rzadkie, bardziej jak shake, ale wystarczy włożyć je do zamrażarki :)

Taka alternatywa dla śmietanowych lodów-ulepków ze sklepu :)

Smacznego!

Wpis bierze udział w akcjach:

Akcja lodowa (nie ma banerka)

oraz

Tofucznica :)

Ostatnio sobie eksperymentuję z kuchnią wegetariańską, żeby sprawdzić jak się będę czuła, czy lepiej, czy gorzej itd. Minęły prawie dwa tygodnie i odczuwam poprawę w "chceniu". Więcej mi się chce, nie zasiadam na fotelu i nie mogę się ruszyć, a po jeździe rowerem i wniesieniu roweru do piwnicy chce mi się jeszcze wbiec po schodach, więc zmiana pozytywna :) Ogólnie mniej się męczę.
Wracając do gotowania.
Kiedyś próbowałam tofu, stwierdziłam, że jest niedobre, bezpłciowe i nie będę tego więcej próbowała. Nawet w chińskich knajpkach, w zupach mi nie pasowało.
Coś mnie jednak podkusiło (a raczej ktoś :P, "Jest tofu w promocji, kupić Ci? No dobra kup jak w promocji")

Składniki:

• 1 opakowanie tofu (moje miało 185g)
• pół średniej cebuli
• ząbek czosnku
• rzeżucha
• czarnuszka
• sól, pieprz do smaku
• olej, masło do smażenia

Przygotowanie:

Cebulę i czosnek kroimy w drobną kostkę i podsmażamy dorzucamy sól (dość sporo) i czarnuszkę. Ja rozgrzałam kilka kropel oleju rzepakowego i kawałek masła, żeby miało lepszy smak.

Rzeżuchę przygotowujemy wcześniej, żeby móc ją tylko wrzucić i wymieszać już na patelni.

Tofu rozgniatamy widelcem jak twaróg i wrzucamy na miękką cebulę.

Jak już stwierdzimy, że z tofu zrobiła się dostateczna papka wsypujemy rzeżuchę, wyłączamy gaz, mieszamy i wykładamy na talerz. 

Dobrze smakuje z ketchupem :)

Generalnie do takiej tofucznicy można dorzucić wszystko to, co pasuje do zwykłej jajecznicy.

Ach, jest bardzo sycąca, najadłam się połową porcji :)

Smacznego!