Sałatka z tuńczykiem, porem i pomidorem

Zrobiło się ze mną źle! Wiecznie chce mi się spać, nie mam na nic siły ani energii i czuję się jak kulka... Czas się za siebie znów wziąć! Dzień znów zaczynam od koktajlu, np banan zmiksowany z naturalną maślanką, a do sosu zamiast makaronu albo ryżu dokładam otręby. W ciągu dnia piję znów Yerba mate i energia mi wraca! Dzisiaj zdałam sobie sprawę, że całą wieczność nie jadłam tuńczyka, więc dziś Sałatka z tuńczykiem, porem i pomidorem!

Składniki:

• 2 puszki tuńczyka (w zalewie)
• pół pora (z białą częścią)
• 1 pomidor
• 2 łyżki majonezu
• sól, pieprz

Przygotowanie:

Tuńczyka odsączamy z zalewy (ja nawet odcisnęłam) i przekładamy do miski.

Por kroimy w drobną kostkę i dokładamy do tuńczyka. Dokładamy majonez i mieszamy.

Ja wiem, że majonez nie brzmi dobrze w kontekście "brania się za siebie", ale nie ma go dużo, a tuńczyk z jogurtem naturalnym nie jest moją ulubioną kombinacją smakową ;)

Jeśli zostawimy sałatkę na tym etapie to nie trzeba jej nawet doprawiać! Posmakowałam i miała bardzo bogaty smak. Była jednak trochę sucha, więc pomidor okazał się idealnym nawilżaczem ;)

Obieramy pomidora ze skórki i kroimy w około pół centymetrową kostkę, przy okazji pozbywając się nadmiaru wody. Sałatka miała być bardziej wilgotna, ale nie wodnista;)

Przyprawiamy odrobiną soli i pieprzu i gotowe!

Można zajadać samą, albo z kawałkiem pełnoziarnistego pieczywa. Pyszna jest też z gotowanym jajkiem.

Smacznego!