Etykiety

amarantus (1) ananas (1) arbuz (1) awokado (2) banan (11) beszamel (1) bezglutenowe (1) biała fasola (1) biszkopt (1) boczek (1) bułki (2) buraki (2) cebula (11) chia (1) ciastka (4) ciasto (7) ciasto franciskie (1) ciasto francuskie (1) ciasto na słono (1) ciecierzyca (1) cieciorka (1) cynamon (4) cytryna (3) czarna porzeczka (1) czekolada (5) czosnek (7) deser (14) dietetyczne (3) dukan (3) dynia (2) fistaszki (1) gorgonzola (2) grill (1) jabłka (4) jabłko (3) jagody (1) jajka (7) jogurt (1) jogurt grecki (3) kapusta (1) karob (1) kasza (1) kasza jaglana (3) kasza jęczmienna (1) kasza pęczak (1) kiwi (3) kokos (1) koktajl (4) koper włoski (1) koperek (2) kruche (1) kurczak (5) lekko (1) łatwe (22) łosoś (1) makaron (3) mango (2) marchew (5) mascarpone (3) masło (1) masło migdałowe (1) masło orzechowe (4) mąka pełnoziarnista (1) mąka razowa (1) mąka sojowa (1) mięso mielone (1) mięta (1) migdały (1) miód (2) mleczko kokosowe (2) mleko (1) mleko migdałowe (1) muesli (1) nektarynka (1) obiad (3) oliwa z oliwek (3) orzechy (1) orzechy włoskie (1) orzeszki ziemne (1) ostra papryka (1) ostropest plamisty (1) otręby (5) owoce goji (2) papryka peperoni (1) pierniczki (1) pietruszka (4) pizza (2) Płatki owsiane (2) pomarańcza (1) pomidor (3) pomidory (2) por (1) rodzynki (3) ryż (1) rzeżucha (4) rzodkiewka (1) sałata (1) sałatka (3) seler (3) seler naciowy (3) ser (3) ser feta (1) ser mozzarella (1) serek wiejski (1) sernik (1) sezam (4) siemię lniane (1) słodkie (5) słonecznik (4) soczewica zielona (1) szałwia hiszpańska (1) szczypiorek (1) szpinak (5) szybkie (3) śledzie (1) śliwka (1) tofu (1) tort (1) truskawki (4) tuńczyk (5) twaróg (1) wegańskie (1) wegetariańskie (2) wędzony kurczak (1) wino (2) wiśnie (2) zdrowe (4) ziemniaki (2) żółty ser (1) żurawina (2)

czwartek, 3 stycznia 2013

Pełnoziarniste placuszki na ostro

Nastał Nowy Rok, a wraz z nim postanowienie lepszego odżywiania. Za dużo sobie odpuściłam i efekty niestety widać. Planuję ułożyć sobie tygodniowe menu zgodnie z piramidą żywieniową, zdrowym rozsądkiem, własnym smakiem i możliwościami. Skłoniły mnie do tego głównie cenniki poradni dietetycznych... Stwierdziłam, że czytać i gotować umiem i dam sobie radę! Zapłacić komuś za pomoc zawsze zdążę :)
Menu jeszcze nie powstało, ale w ramach oczyszczania organizmu zaopatrzyłam się w nowe smaki yerba mate i wysiorbuję razem z nią około 1,5 litra wody dziennie.

Dzisiejszy dzień zaczęłam od pełnoziarnistych placków na ostro.




Składniki:


  • 3 łyżki otrębów pszennych
  • 3 łyżki mąki pełnoziarnistej
  • 1 jajko (raczej małe)
  • 4 łyżki jogurtu naturalnego
  • ok 4 łyżki mleka (opcjonalnie)
  • średnia cebula
  • kawałek świeżej ostrej papryki (ile kto lubi)
  • pół pojedynczej wędzonej piersi z kurczaka
  • sól do smaku

Przygotowanie:

Rozgrzewamy patelnię i wlewamy łyżkę oliwy. Papryczkę kroimy w drobną kostkę i wrzucamy na oliwę. Do tego pokrojoną w kostkę cebulę i podsmażamy aż cebula się zeszkli. Do tego dorzucamy pokrojoną w dosyć drobną kostkę pierś, taką, żeby nie przeszkadzała w plackach. Podsmażamy.
Mieszamy jajko z jogurtem, mąką, otrębami i solą. Jeśli ciasto jest gęste dolewamy mleko.
Wrzucamy do tego podsmażone składniki i mieszamy. Ja nie czekałam aż ostygną i było ok.
Rozgrzewamy suchą patelnię i kładziemy po łyżce masy. Patelnię można spryskać oliwą, jeśli nie mamy takiej, do której nic nie przywiera. Smażymy na najmniejszym ogniu dość długo, żeby ciasto nie zostało surowe. Z obu stron.
Można je podać z ketchupem, albo sosem czosnkowym, na ciepło albo na zimno.
Mi smakowały same ze szklanką soku pomarańczowego :)

Smacznego!

4 komentarze:

  1. Trzymam za Ciebie kciuki :) a placuszki? jak dla mnie świetne! rzadko robię wytrawne, niemniej teraz narobiłaś mi apetytu :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuję! Bardzo się przydadzą każde kciuki :D
      Mam pomysł, żeby różne placki zastąpiły pieczywo, ale zobaczymy co z tego wyjdzie :)
      Pozdrawiam!

      Usuń
  2. czy na wytrawnie czy słodko - placuszki są mega!

    OdpowiedzUsuń