Sałatka z tuńczykiem

Wieczorem spotkanie ze znajomymi, a  na posiadówki najlepsze są sałatki. Dziś tuńczykowa.

Składniki:

• 1 puszka tuńczyka w kawałkach w sosie własnym (może być też w oleju)
• 1 mała cebula
• 1 pomidor
• 2 jajka
• 2 woreczki ryżu 
• kawałeczek selera w korzeniu (można użyć 2 lasek naciowego)
• sos worcestershire (można go kupić w Bomi lub w Tesco)
• sól
• pieprz
• majonez

Przygotowanie:

Gotujemy ryż tak jak lubimy. Na moim opakowaniu było napisane, żeby gotować przez 15 minut, gotowałam 17 bo był dla mnie jeszcze niedogotowany.
Gotujemy jajka na twardo.

W międzyczasie kroimy seler w bardzo cienkie paseczki a potem siekamy drobniutko.

Kiedy ryż się ugotuje i odcedzi mieszamy go (jeszcze ciepły) z rozdrobnionym selerem (jeśli mamy seler naciowy, to lepiej, żeby ryż był chłodny).

Kroimy cebulę w drobną kostkę, wkładamy do małej miseczki i mieszamy z łyżeczką sosu Worcestershire, który wygląda tak:

 Jeśli nie mamy, można go zastąpić połową łyżeczki octu balsamicznego i połową łyżeczki oliwy. Równie dobrze można posypać cebulę odrobiną soli, też nic się nie stanie :)

Pomidora parzymy i obieramy ze skóry. Kroimy w kostkę, u mnie ok 1cm. Najlepiej zrobić to na desce lub talerzyku, żeby łatwiej oddzielić cząstki od soku (który można potem wypić i dostarczyć sobie odrobiny Potasu;).

Z tuńczyka odsączamy zalewę. Jeśli używamy tuńczyka w oleju też trzeba się pozbyć jego nadmiaru.

Wszystkie składniki łączymy w dużej misce dodając ok. 4 łyżki majonezu, sól i pieprz według uznania. Jeśli dbamy o linię majonez można sobie darować, albo zastąpić go serkiem homogenizowanym, smak będzie nieco inny, ale sałatka nie będzie sypka.

Smacznego!